Tag: Lebensmittelsicherheit
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Die Komplexität des Kochens mit Ölen: Fakten, Mythen und Fallstricke
Die Diskussion über das richtige Kochöl hat in letzter Zeit einen Höhepunkt erreicht und zeigt, wie komplex und vielschichtig dieses Thema sein kann. Ein bedeutendes Anliegen vieler Verbraucher ist die Qualität und Echtheit der Öle, die sie verwenden. Besonders in den USA steht “extra natives Olivenöl” in der Kritik, da viele Produkte nicht halten, was…
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Die Kontroverse über Rohmilch: Gesundheitliche Risiken oder übertriebene Panik?
Die Debatte über den Konsum von Rohmilch hat eine überraschende Wende genommen. Trotz wiederholter Warnungen der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hinsichtlich gesundheitlicher Risiken, einschließlich der Möglichkeit, sich über Rohmilch mit Krankheiten wie Tuberkulose oder Salmonellen zu infizieren, steigt der Verkauf von Rohmilch deutlich an. Dies rückt die Frage in den Vordergrund, ob…